Château Rollan de By
| Superficie : | 45 ha |
|---|---|
| Terroirs : | Croupes argilo graveleuses du quaternaire |
| Densité de plantation : | 8 500 pieds / hectare |
| Age moyen des vignes : | 35 ans |
| Pratiques culturales : | Culture des sols, effeuillage et vendanges vertes, lutte raisonnée au niveau des traitements et amendements |
| Rendements : | 50 hl/ha |
| Vendanges : | Manuelles en cagette, tri sévère sur table au chais |
| Vinification : | Cuve inox plus large que haute (3.50 m X 1.50 m) thermo régulées, macération pré fermentaire Cuvaison de 3 semaines après fermentation alcoolique afin d'obtenir un maximum d'extraction et d'arôme. Fermentation malolactique en barriques neuves à 50 %. Chute à chaud en barriques neuves Collage traditionnel au blanc d’oeuf. |
| Elevage : | Sur lie 3 mois avec bâtonnage 12 mois 100% barriques neuves -chêne français- |
| Propriétaire : | Jean GUYON |
| OEnologues consultant : | M. Ricardo COTARELLA - M. Alain RAYNAUD |
DISTINCTIONS & MEDAILLES
- MILLESIME 2005
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- ROBERT PARKER : 88 – 90
- VINO MAGAZINE JUIN-JUILLET 2006 : Coup de coeur
- GAULT&MILLAU : 16/20
- DECANTER : 16/20
- VINS&VIGNOBLES (David Cobbold) : Mes vins favoris !
- VINIFERA (Burtschy) : Bons Vins ***
- REVUE DU VIN DE FRANCE : Grande Réussite
- MILLESIME 2004
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- CONCOURS GENERAL AGRICOLE DE PARIS 2006 : Médaille d’Or
- VINIFERA (Jacques Perrin) : Bons Vins***
- REVUE DES VINS DE FRANCE : “Valeur Sûre”
- MILLESIME 2003
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- ROBERT PARKER : 88 – 90
- STARWINE : Médaille d’Argent
- CONCOURS MONDIAL BRUXELLES 2006 : Médaille d’Argent
- DECANTER WORLD WINE AWARD 2005 : Médaillede Bronze
- CARNETS BETTANE ET DESSEAUVE : 7,5/10
- GAULT&MILLAU : 88/89
- VINDBLADET (Peter Winding) : 90/91
- VINIFERA (Jacques Perrin) : Bon à Très bons Vins***
- REVUE DU VIN DE FRANCE : 7,5/10
- MILLESIME 2002
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- SELECTIONS MONDIALES DES VINS Canada : Médaille d’Or
- CONCOURS MONDIAL BRUXELLES 2005 : Médaille d’Or
- MUNDUS VINI 2004 : Médaille d’Argent
- DECANTER WORLD WINE AWARD 2004 : Médaille d’Argent
- CONCOURS GENERAL AGRICOLE – 2004 PARIS : Médaille d’Argent
- DECANTER : ****
- MILLESIME 2001
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- DECANTER WORLD WINE AWARD 2004 : Médaille de Bronze
- SELECTIONS MONDIALES DES VINS MONTREAL 2004 : Médaille d’Or: Groupe Vins de prestige
- DECANTER: **** Très Recommandé
- HONG KONG CRU BOURGEOIS FAIR 2004 : Médaille d’Argent
- REVUE DES VINS DE FRANCE Top 100 des Crus Bourgeois du Médoc : 16ème
- REVUE DES VINS DE FRANCE - CLASSEMENT DES MEILLEURS VINS DE FRANCE : 7,5/10
- MILLESIME 2000
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- DECANTER : *****
- HONG KONG CRU BOURGEOIS FAIR 2004 : Médaille d’Argent
- REVUE DES VINS DE FRANCE - CLASSEMENT DES MEILLEURS VINS DE FRANCE : 8/10