Mon vignoble, un rêve devenu réalité !

« L’aventure, car c’en est une, a démarré il y a 20 ans, un rêve d’enfant et deux hectares de vignes. J’aime les vins-bonheur, la rondeur, le fruit, la souplesse, l’équilibre, les finales longues et élégantes. C’est au cours des repas que mes vins s’expriment le mieux. Délicieux à boire dans leur jeunesse, ils gagnent en rondeur et en plénitude avec les années. Je me sens en osmose totale avec ce terroir de Médoc aux influences maritimes. Le terroir a démontré sa qualité et ses richesses. Je m’applique à le servir. Aujourd’hui, les châteaux Haut Condissas, Tour Seran et La Clare forment avec Rollan de By un ensemble viticole de très haute qualité. Les vins se sont taillés une belle réputation et rivalisent à l’aveugle avec les plus grands dans les prestigieuses dégustations internationales (Grand jury européen etc.). »

Jean Guyon